Дворянская усадьба
Ресторан
Wi-fi
За городом
Парковка
Можно с животными
Летняя терраса
формат
Ресторан
Кухня
Русская
Средний чек
1000
Шеф-повар
Любовь Раева
Щёкинский р-н, дер. Ясная Поляна На карте
с 11:00 до 23:00
О ресторане
В полутора километрах от усадьбы «Ясная Поляна» расположены одноименная гостиница и ресторан «Дворянская усадьба». Старое здание яснополянского дома отдыха 50-х годах прошлого века отреставрировано, и теперь здесь можно остановиться на ночлег и неплохо пообедать.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Любовь Раева. Литературное меню тяготеет к русской кухне, напротив каждого блюда — цитата известного автора. Например, у закуски «Иные благодати», а это солёный шпиг с чесночком, горячим отварным картофелем и малосольными огурцами, стоит цитата из гоголевских «Мёртвых душ»: «Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими солёностями, и иными возбуждающими благодатями».
На первое — «Уха домашняя из лосося» с цитатой из «Царь-рыбы» Виктора Астафьева: «Уха вспухла, загустела, впитывая жир и луковую горечь, куски рыбы как бы изморозью покрылись». На горячее — жаркое подомашнему и Антон Павлович Чехов с предупреждением: «После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение».
На десерт — «Яблоко à la Dophine» из яснополянских яблок. Известно, что при Льве Николаевиче Толстом в Ясной Поляне яблочные сады росли на 40 гектаров, почти все они сдавались в аренду. Но часть яблок Толстые всё же использовали сами: продавали, готовили пастилу, сушили, пекли берсовские пирожки с яблоками. До сих пор яблоневые сады сохранены в полном объёме, за ними следит хранитель мемориального сада Наталья Курчакова. Сегодня часть яблок отправляют в Белёв на изготовление пастилы, а из другой делают отличный «Яснополянский сок», производством которого занимается прапраправнук великого писателя Илья Толстой. Я пробовала, сок бесподобный.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Любовь Раева. Литературное меню тяготеет к русской кухне, напротив каждого блюда — цитата известного автора. Например, у закуски «Иные благодати», а это солёный шпиг с чесночком, горячим отварным картофелем и малосольными огурцами, стоит цитата из гоголевских «Мёртвых душ»: «Закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими солёностями, и иными возбуждающими благодатями».
На первое — «Уха домашняя из лосося» с цитатой из «Царь-рыбы» Виктора Астафьева: «Уха вспухла, загустела, впитывая жир и луковую горечь, куски рыбы как бы изморозью покрылись». На горячее — жаркое подомашнему и Антон Павлович Чехов с предупреждением: «После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение».
На десерт — «Яблоко à la Dophine» из яснополянских яблок. Известно, что при Льве Николаевиче Толстом в Ясной Поляне яблочные сады росли на 40 гектаров, почти все они сдавались в аренду. Но часть яблок Толстые всё же использовали сами: продавали, готовили пастилу, сушили, пекли берсовские пирожки с яблоками. До сих пор яблоневые сады сохранены в полном объёме, за ними следит хранитель мемориального сада Наталья Курчакова. Сегодня часть яблок отправляют в Белёв на изготовление пастилы, а из другой делают отличный «Яснополянский сок», производством которого занимается прапраправнук великого писателя Илья Толстой. Я пробовала, сок бесподобный.
Интересные места поблизости
Ещё в регионе Тула и область
Лучшие рестораны
![](/upload/iblock/acb/ykzy4k3c84xzrwc7y7bbj1n3u00r9c42/DSCF1575.jpg)
Salden's Porterhouse
Ресторан
₽₽₽
Европейская
Августин
Ресторан-пивоварня
₽₽
Пивная
![](/upload/iblock/44c/a5msqfy56zqu8q6j8ujvftijcsa6ew5a/ber1.jpg)
Берендей
Загородный ресторан
₽₽
Русская
Берлога
Ресторан
₽₽
Русская
![](/upload/iblock/714/9cyeormjto9kmcrw28dkkri10czv0hso/barin5.jpg)
Барин
₽₽
Русская
Брют
Винотека/Бар/Кафе
₽₽
Европейская
Итальянская
Винный погреб
Винотека-ресторан
₽₽
Европейская
Гнездо
Кафе
₽₽
Европейская
![](/upload/iblock/bfd/3ra8ng370ui8jdglbuthwamtv74hpxim/kultura-6.jpg)
Культура
Ресторан-бар
₽₽
Европейская
![](/upload/iblock/799/0crh3wm03br81h8iisdcuquj14ld69m0/m5.jpg)
Магадан
Ресторан рыбной кухни
₽₽₽
Европейская
Итальянская
Достопримечательности
![](/upload/resize_cache/iblock/fbf/zn766dfmr2nc1ly4de8jx80alb1h6v1j/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/Zdanie-_-shlem-Tulskogo-gosudarstvennogo-muzeya-oruzhiya.jpg)
Музей оружия
Коллекция музея насчитывает более 17000...
Музей
Галерея
Казанская набережная у Тульского Кремля
Казанская набережная — прекрасно оборудованная...
Музей
Галерея
Сходить с детьми
Место для прогулки
Памятники
Место для фото
Для свиданий
![](/upload/resize_cache/iblock/f52/9gi96bmzjtkl5mta5flsajk5lrn8lt8q/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/CQ0B2507-_1_.jpg)
Собор Николая Чудотворца в Крапивне
Собор Святителя Николая Чудотворца с приделом Св....
Памятник архитектуры
Церкви и соборы
![](/upload/resize_cache/iblock/cdd/1kkwgwzjn5ukxp39d2v7u1fk8dclr68h/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/001.jpeg)
Государственный мемориальный музей-заповедник В. Д. Поленова
Мемориальный музей В. Д. Поленова - это...
Музей
Культурные объекты
![](/upload/resize_cache/iblock/90f/87a6phs462o1ogwnqfks959z5whf7j3t/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DSC00854.jpg)
Музейный комплекс "Куликово Поле" в Моховом
Куликово поле – Первое ратное поле России, место...
Музей
Культурные объекты
Сходить с детьми
![](/upload/resize_cache/iblock/bbc/jl29yk44hzbg1qk89vnkg2zxd799p6k8/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DSC03559-_1_.jpg)
Улица Металлистов
Бесплатное
Инстаграмное место
Памятники
Место для фото
Для свиданий
Улица
![](/upload/resize_cache/iblock/138/8sxwxjvteb20re6oxx3pu3qpjwy0bns2/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DSCF1673-_1_.jpg)
Городское пространство «Искра»
Новое городское пространство в историческом...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Инстаграмное место
Место для фото
Для свиданий
![](/upload/resize_cache/iblock/04a/m65021nowavkh14eje3e3bt1vtbz56vf/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DJI_0186-_2_.jpg)
Всехсвятский кафедральный собор
Памятник архитектуры
Бесплатное
Церкви и соборы
![](/upload/resize_cache/iblock/f1a/mvvya6gdfwtd1rjxsio8p10g573knlm5/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DJI_0044-_1_.jpg)
Музей-усадьба «Ясная Поляна»
Ясная Поляна – уникальная русская усадьба,...
Сходить с детьми
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
![](/upload/resize_cache/iblock/fbc/0pt9qet11nuavp522zllq7k48b018t5s/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DJI_0516-kopiya.jpg)
Тульский кремль
Тульский кремль настоящая жемчужина Тульской земли
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Бесплатное
Инстаграмное место
Для свиданий
показать все интересные места
Рекомендуемые отели
![](/upload/resize_cache/iblock/141/h43hdz42zt81okurcszxm3yhn3ezb91t/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/shel6.jpg)
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Just Wood
Тульская область, Осетровское лесничество, улица Зелёная, 37
от 5 600₽
![](/upload/resize_cache/iblock/2e2/wmep1dljyifxwbrswsmhyzbuyucogbhe/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/1_zdanie_02.jpg)
Завтрак включен
Шерер
Тула, ул. Металлистов, д. 25
от 3 500₽
![](/upload/resize_cache/iblock/1fb/e49ca0pmqaeikzfbnm67tpbr6axya99a/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/SPR_9225.jpg)
Завтрак включен
Конференц-зал
Пандусы
Azimut
г. Тула, ул. Советская, 3
от 6 200₽
![](/upload/resize_cache/iblock/e5d/qib3ih1cq3l47ugdw2dfseg9u61x3tl8/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/MG_6368.jpg)
Завтрак включен
Парковка
Key Hotel
г. Тула, ул. Советская, д.58
от 3 600₽
![](/upload/resize_cache/iblock/7c7/frg7g2md01sh28hol81cy0rtaumra1we/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/13_137_1_768x512.jpg)
Завтрак включен
Парковка
Спа-услуги
ТургеневЪ
г. Тула, ул. Тургеневская, д. 13
от 10 000₽
![](/upload/resize_cache/iblock/4af/cif8k444xn1ys15ja3lz3hi5252a063t/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DSC08532.jpg)
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Дворянское собрание
г. Тула, пр. Ленина, 44.
от 6 950₽
![](/upload/resize_cache/iblock/077/zd4w2bxyy31kd4xs1rkk5sqy15arvy3b/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/Vid-otelya.jpg)
SK Royal Tula
г. Тула, ул.Советская, 29
от 6 400₽
![](/upload/resize_cache/iblock/e1a/p1qrpaj8g7a59ko6luvyrjd1mfywd115/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/DSC09046.jpg)
Завтрак включен
Златинские Лавки
г. Тула, ул. Металлистов, 9
от 8 250₽
![](/upload/resize_cache/iblock/5bf/sf89sjhzqgv4ym9uvrcmrd17i5wj6xge/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/1.jpg)
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Капитан Клаб
КП Капитан, Савино, Тульская область, Россия
от 1 000₽
![](/upload/resize_cache/iblock/2e5/ux3t7ud3b5d71rn4p5t7xrjif1mxrc7a/600_600_040cd750bba9870f18aada2478b24840a/Gostinitsa_teplitsa_interer.jpg)
Завтрак включен
Парковка
Ясно Поле
Тульская область, Ясногорский район, деревня Вележево
от 2 500₽
Локальные производства
![](/upload/iblock/5ba/sm7n6e55nd3dws33regc07kp3pvfl2bi/DSC04003.jpg)
Первый купажный завод
Завод
Экскурсии с дегустациями по запро...
![](/upload/iblock/a39/qmlqclnxc97j9l8h73d8yurccvydub5q/DSCF2682.jpg)
Тульский пряник
Кондитерская фабрика
Экскурсии с дегустациями по предв...
Ремесленные сыры Алексея Андреева
Производство сыров и сырная лавка
пт. — сб. — с 10:00 до 18:00
![](/upload/resize_cache/webp/iblock/d2f/mucesq6crybpd1j88jxd2nkmp59zu3op/DSC00534.webp)
Тульский винокуренный завод
Уникальное, современное предприятие, известное на всю страну
Собственная бесплатная парковка
![](/upload/resize_cache/webp/iblock/ac2/auj80ff59yd0h012a1c9ws8z0s88runp/DSC04291.webp)
Белёвские сладости
Производство белёвской пастилы
Производство белёвской пастилы
![](/upload/resize_cache/webp/iblock/beb/400tzuiwxyl9csm4q6ccd953sbqwl39h/DSCF5068.webp)
Coco’s
Производство кокосового крема
![](/upload/resize_cache/webp/iblock/4bd/bmdq5ti4betlrpny7nmozp4e4nugddrc/DSC04534.webp)
Тульская ягодная компания
Ягодная ферма
Экскурсия с дегустацией
по пред...